蚝肉两吃 蒜蓉 胡椒浸生蚝

作者： 爱护肤爱美食的cherry

不需要任何厨艺 食材新鲜就可以了！

用料

• 蒜蓉 很多很多
• 盐 1点
• 生抽 1勺
• 胡椒 一把碾碎
• 红花椒 1把
• 蚝肉 500克

蚝肉两吃 蒜蓉 胡椒浸生蚝的做法步骤

步骤 1

蚝肉洗干净，我上网买的，非常新鲜！超级大的阳江生蚝

步骤 2

这一步很重要，洗干净以后拿胡椒，姜片，几片蒜去腌一下，大概1小时差不多

步骤 3

这个是胡椒浸蚝肉，个人觉得比蒜蓉蒸更好吃！胡椒浸蚝肉很简单的！ 先把胡椒原粒碾碎，然后抓一把红花椒，切5.6片姜片，先煮5分钟，然后再把蚝肉倒进去煮3.4分钟就好了！很入味！

步骤 4

蒜蓉蒸也很简单，把蒜蓉，如果喜欢吃辣可以加小花椒一起炒一下，加点蚝油酱油，把蒜蓉酱汁做好后淋上摆盘好的蚝肉上。 水开后把蚝肉上盘蒸6分钟即可！

蚝肉两吃 蒜蓉 胡椒浸生蚝的小贴士

食材很重要！完美！ 餐馆一个胡椒浸生蚝都要158rmb一斤。

菜谱创建时间：2019-01-27 13:14:00