西红柿切丁，尽量小点，锅里放油（炒菜的油）炒西红柿。
炒成糊糊，加点五香粉调味。
抽空把面粉一点点加水搅拌成小疙瘩（越散越好），有点干粉没关系。
炒好西红柿糊，加水烧开，把面疙瘩慢慢的一点点倒进去，不要一下全倒进去，免得成坨。煮两分钟后，加盐，可以加一个鸡蛋花增加营养（我今天煮的乡巴佬鸡蛋，所以没撒蛋花）
香菜，蒜黄（我没有蒜黄，用的自己种的蒜苗）切碎放入锅里，关火，盐，白胡椒粉，香油加入。好看又美味。
自己做的乡巴佬啤酒蛋，早餐搭配最好
来吃
面粉疙瘩，搅拌时最后把水管开到一滴一滴的情况下搅拌，边搅拌边转盛面粉的碗，避免成大疙瘩。