酥饼

作者： 一抹霞光666

这世上，唯有爱和美食不可辜负 做一个热爱生活，热爱美食的吃货 春节将至，做点白糖酥饼，让我们的日子 多一点甜

用料

• 面粉 880克
• 豆油 300克
• 如果油酥用大油的话就用豆油150克，大油150克
• 清水 200克
• 盐 少量
• 糖 250克

酥饼的做法步骤

步骤 1

水油面：面粉500克 豆油100克 清水200克 盐适量，豆油，清水盐混合后倒入面粉中揉好面团，稍饧一会

步骤 2

油酥面：面粉300克 豆油150克（最好大油，更起酥，香）揉在一起，待用

步骤 3

糖馅：糖250克 面粉80克 豆油50克，混合搓匀，根据个人口味，里面可以放点擀碎的芝麻等

步骤 4

皮面分成若干份小剂，油酥面分成相同的若干份，16至20份吧，皮面擀成薄饼，包入油酥面小剂，收口按先后顺序摆放面案上。

步骤 5

再擀成饼，像叠被一样，折成方块状，按顺序摆放

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步骤 6

步骤 6

封好四边，再擀成薄饼，包入糖馅

步骤 7

包糖馅

步骤 8

包好糖馅后再擀成小饼

步骤 9

锅不用放油，电饼铛调成馅饼档操作就ok ，电磁炉的话，200°温度就行

步骤 10

分层很好,特别香酥！

步骤 11

爱生活，爱美食,青糖酥饼做起来！

酥饼的小贴士

弄好每个步骤的面团要用保鲜膜盖上 电磁炉做的话，饼鼓起来以后再翻个，糖得化，定型以后再出锅，多烘会，不要反复翻来翻去

菜谱创建时间：2019-01-25 10:38:45