步骤1：羊腩洗净，飞水，洗掉羊腩的血沫，沥干水份。 步骤2： 将腐乳捣烂，和柱侯酱加入适量水 混合调匀成酱汁。
步骤4：加入羊肉， 用中大火翻炒至羊腩收干水分、外表焦黄
步骤5：倒入料酒 放入酱汁 用中大火翻炒均匀 步骤6：加入没过食材的热开水，烧开后，盖锅盖转小火炖煮30分钟。
步骤7：瓦煲底部放葱打成结，再铺一层腐竹。
步骤8：煮沸后转倒瓦煲， 盖上锅盖焖20分钟左右
用腐乳和柱侯酱调和的酱汁是广式支竹羊腩煲中的特色调料，建议不要用其它酱料替代哦！
用腐乳和柱侯酱调和的酱汁是广式支竹羊腩煲中的特色调料，建议不要用其它酱料替代哦！