带豆荚的豌豆炒鸡蛋更美味

作者： 薰衣草foodtime

豆荚一定留着和豌豆一起炒，很鲜香

用料

• 豌豆 1斤
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 油 适量
• 花椒粉 少许
• 味精 少许

带豆荚的豌豆炒鸡蛋更美味的做法步骤

步骤 1

豌豆荚从带柄的那头折一下撕去内层的硬皮

步骤 2

豆子和豆荚洗净沥干水分

步骤 3

鸡蛋打散

步骤 4

锅烧热入油烧热下入鸡蛋滑散，用铲子铲成小块，盛出备用

步骤 5

锅重新烧热入油，油稍微多一些炒出的豆子更香。下入豌豆和豆荚中小火翻炒

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步骤 6

步骤 6

炒到豆子微皱，豆荚变软

步骤 7

加入鸡蛋，少许花椒粉，1勺生抽，适量的盐，味精炒匀即可

步骤 8

成品

带豆荚的豌豆炒鸡蛋更美味的小贴士

油稍微比平时炒菜多一点，豌豆粒吃油 生抽提鲜，不要放太多影响色泽

菜谱创建时间：2019-01-24 01:02:36