鸡腿洗净,切块,放入适量生抽拌匀腌制备用
土豆刨皮切滚刀块备用
生姜切片,蒜瓣儿3片拍碎,小葱一根切碎备用
炒锅内倒入适量油,将蒜姜放入爆香,再将鸡腿肉放入煎至两面金黄色
加开水没过鸡肉,加适量生抽,少许老抽,盖上锅盖闷15分钟
将炒锅内鸡块倒入炖锅,下土豆块,焖煮15分钟
加适量盐,下葱末,芝麻拌匀闷5分钟
出锅~
焖煮过程中加入一小块咖喱和一勺奥尔良烤翅腌料味道更香