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舟山鹅骨酱
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作者:
粢饭油条
舟山特色菜,从小就喜欢,外公的拿手菜。 外地的朋友也可以用鸡壳等禽类。
用料
鹅头连脖子
1只
洋葱
1个
小米椒
一个
小葱末
少许
生姜末
5克
酱油
1勺
蚝油
2勺
白糖
5克
胡椒粉五香粉
少许
水淀粉
1勺
醋
半勺
老酒
1勺
舟山鹅骨酱的做法步骤
步骤 1
鹅骨剁碎
步骤 2
生姜末,洋葱末热油爆香,
步骤 3
然后加鹅骨末,文火多炸一会,这样骨头就酥了,
步骤 4
差不多炸个5-8分钟,加老酒,胡椒粉五香粉随意,蚝油,酱油,糖,醋, 辣椒,热水少许,最后勾芡,加小葱末。
菜谱创建时间:2019-01-22 19:10:37
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