戚风蛋糕配方大放送----6寸、8寸、10寸、12寸任你选

作者： 悦悦8417

用料： 8寸戚风蛋糕材料如下（6寸材料减半） 我可以操作：夹心奶油180克、抹面奶油250克（奶油:糖粉=100:8） 蛋黄糊：蛋黄5个 细砂糖：30克 玉米油：80克 牛奶：80克 低筋面粉：120克 香草精：两三滴 蛋白糊：5蛋白 细砂糖：70克（不喜甜可减至50克） 柠檬汁：几滴 烘焙温度：仅供参考 150度50分钟 10寸戚风蛋糕胚材料如下 我可以操作：夹心奶油250克、抹面奶油350-400克 蛋黄糊：8蛋黄 细砂糖：40克 玉米油：120克 牛奶：120克 低筋面粉：180克 香草精：三四滴 蛋白糊：8蛋白 细砂糖：110克（不喜甜可减至90克） 柠檬汁：几滴 烘焙温度：仅供参考 150度55-60分钟 12寸戚风蛋糕胚材料如下 我可以操作：夹心350克奶油，抹面奶油400-450克 蛋黄糊：10蛋黄 细砂糖：80克 玉米油：160克 牛奶：160克 香草精：少许 低筋面粉：240克 蛋白糊：10蛋白 细砂糖：140克（不喜甜可减至120克） 柠檬汁：少许 烘焙温度：仅供参考 150度60-65分钟

用料

• 蛋黄糊 5个
• 细砂糖 30克
• 玉米油 80克
• 牛奶 80克
• 低筋面粉 120克
• 香草精 3-4滴
• 蛋白糊 5个
• 细砂糖 70克（不喜甜可减至50克）
• 柠檬汁 几滴
• 烘焙温度 仅供参考 150度50分钟

戚风蛋糕配方大放送----6寸、8寸、10寸、12寸任你选的做法步骤

步骤 1

8寸戚风蛋糕材料如下（6寸材料减半） 我可以操作：夹心奶油180克、抹面奶油250克 蛋黄糊：蛋黄5个 细砂糖 30克 玉米油 80克 牛奶 80克 低筋面粉 120克 香草精 两三滴 蛋白糊：5蛋白 细砂糖 70克（不喜甜可减至50克） 柠檬汁 几滴 烘焙温度：仅供参考 150度50分钟

步骤 2

10寸戚风蛋糕胚材料如下 我可以操作：夹心奶油250克、抹面奶油350-400克 蛋黄糊：8蛋黄 细砂糖 40克 玉米油 120克 牛奶 120克 低筋面粉 180克 香草精 三四滴 蛋白糊：8蛋白 细砂糖 110克（不喜甜可减至90克） 柠檬汁 几滴 烘焙温度：仅供参考 150度55-60分钟

步骤 3

12寸戚风蛋糕胚材料如下 我可以操作：夹心350克奶油，抹面奶油400-450克 蛋黄糊：10蛋黄 细砂糖 80克 玉米油 160克 牛奶 160克 香草精 少许 低筋面粉 240克 蛋白糊：10蛋白 细砂糖 140克（不喜甜可减至120克） 柠檬汁 少许 烘焙温度：仅供参考 150度60-65分钟

菜谱创建时间：2019-01-21 03:59:37