温州敲虾

作者： 木木mumu66

敲敲敲是这道菜的特色

用料

• 虾 自己把握
• 盐 自己把握
• 淀粉 1勺

温州敲虾的做法步骤

步骤 1

明虾剥壳、去虾线，开背

步骤 2

沾少许面粉，敲敲敲，让它变扁

步骤 3

这样的虾肉更容易融入菜的味道

步骤 4

开水里走一下

步骤 5

捞起后放入冷水，让虾肉Q弹

步骤 6

洋葱和彩椒

步骤 7

切片

步骤 8

炒姜、洋葱、虾肉

步骤 9

再放入彩椒炒，放少许淀粉勾芡，撒一些黑胡椒提味

菜谱创建时间：2019-01-20 20:59:52