酱爆墨鱼仔

作者： 魔都兔子娇娇

在一个饭店的外卖图片里看到的这个菜，被深深吸引哈哈～想当然地做了一次，味道很赞～

用料

• 墨鱼仔 200g
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 芹菜 1把
• 葱姜 适量
• 洋葱 半个
• 豆瓣酱 2勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺

酱爆墨鱼仔的做法步骤

步骤 1

墨鱼仔洗净后汆一下水，捞出。

步骤 2

青椒、红椒、洋葱切丝，芹菜、小葱切段，姜切片。

步骤 3

起油锅，将葱、姜和洋葱爆香。

步骤 4

放入豆瓣酱，炒香。

步骤 5

放入墨鱼仔，倒料酒翻炒，加一点点水加锅盖焖煮。

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步骤 6

步骤 6

放入生抽和老抽，放入青红椒丝和芹菜段翻炒至断生即可。

菜谱创建时间：2019-01-20 13:39:59