可丽饼

作者： 妍色

用料

• 低筋面粉 62克
• 牛奶 150克
• 盐 1克
• 细砂糖 10克
• 鸡蛋 1克
• 黄油 15克
• 朗姆酒 5克
• 鲜奶油 8克
• 奶油奶酪 150克
• 黄桃果酱 30克
• 鲜奶油 200克
• 细砂糖 20克
• 酸奶 50克
• 细砂糖 20克

可丽饼的做法步骤

步骤 1

可丽饼面糊:低筋面粉加盐加糖混合均匀

步骤 2

加入鸡蛋搅拌

步骤 3

粉刺加入牛奶搅拌均匀

步骤 4

搅拌好的样子

步骤 5

加入融化的黄油搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

分别加入朗姆酒和鲜奶油搅拌均匀

步骤 7

不粘平底锅扫黄油或者色拉油,待锅有热度摊入面糊迅速转动呈圆形,用小火

步骤 8

待一面摊至金黄,翻面.再将另一面摊个15-30秒,层叠放置,覆盖保鲜膜

步骤 9

制作奶油馅:软化的奶油奶酪加糖打至顺滑

步骤 10

加入酸奶拌均匀

步骤 11

加入黄桃果酱拌均匀

步骤 12

鲜奶油打发,混入步骤11中搅拌均匀.奶油馅就完成了

步骤 13

可丽饼摊开,用裱花带挤入螺旋状奶油馅,然后再覆盖一层可丽饼

步骤 14

继续挤上奶油馅,这样反复几次,筛上糖粉,放上杏桃果肉,冷藏食用

菜谱创建时间：2011-11-27 01:22:06