快手炒饭

作者： 专注快手菜的张土土

用料

• 米饭 1碗
• 油 适量
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 半根
• 蔬菜（喜欢啥用啥） 适量
• 肉（鸡肉、香肠、腊肠、牛肉喜欢啥加啥） 适量
• 老干妈（可用可不用看个人喜好） 3勺
• 酱油（可用可不用） 3勺（用了老干妈酱油就要少用）
• 五香粉（用了更香不用也行） 1勺

快手炒饭的做法步骤

步骤 1

蔬菜洗净切碎，胡萝卜洗净去皮切碎，肉切碎。

步骤 2

锅烧热，加油，倒入鸡蛋，拿筷子不停顺时针（逆时针也行）搅拌使鸡蛋变碎，八分熟倒出。

步骤 3

国内加油倒入所有配菜，翻炒几下断生后，加入米饭，这个时候为了使米饭能快速分开且健康一点，加入一小部分水（油也可以达到效果但是一碗炒饭油太多了也不健康不是～），水一定要少，可以多次，但是每次一定要少，不然就变成水泡饭了～就着锅里的水迅速把饭捣开翻炒，与配菜充分均匀混合。

步骤 4

根据个人口味依次加入各种调料，啥也没有就加酱油或盐～

步骤 5

出过前加入鸡蛋，翻炒均匀后即可出锅～

菜谱创建时间：2019-01-19 11:38:10