黄油及黑加仑以外的材料全部放入厨师机揉成面团，放入软化的黄油揉出膜。
放入黑加仑干手工揉匀，盖保鲜膜发酵至2倍大。
发酵好的面团排气分成四份，大概245克左右每个。盖保鲜膜松弛15分钟。
将面团擀制成长方形，三折后再重复一次，最后擀成椭圆形，从一头卷起后成一个椭圆型的面包状。
用锋利的小刀在面包上划几条，进行二次发酵。
发酵好后晒一层薄薄的干粉，200度预热，烤18分钟，最后5分钟加盖锡纸。