银耳莲子羹

作者： 快乐的毛毛虫妈妈

女儿在念研期间买个小电饭锅，打电话说要每天熬制银耳莲子羹为自己增加些营养。因为当时是周末休息在家，所以立刻准备食材，一边操作、一边拍照、一边编辑，便形成了此方（这是一人量）为了鼓励女儿及自己以后方便查看，今天发表在下厨房里面。

用料

• 莲子 10粒
• 桂圆 10颗
• 枸杞 15粒
• 小红枣 5―6颗
• 银耳 半朵
• 冰糖 2―3粒
• 水 700克（大概3小碗）

银耳莲子羹的做法步骤

步骤 1

银耳一切两半

步骤 2

银耳放入清水里面泡发1小时至完全涨发。

步骤 3

泡发好的的银耳撕成小朵若干。

步骤 4

银耳的硬心扔掉。

步骤 5

水熬制前后比例1.5：1。 锅里加入大概2.5碗~3小碗水即可。

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步骤 6

步骤 6

莲子洗净。

步骤 7

小黄冰糖2、3粒。

步骤 8

小红枣、冰糖、莲子、银耳入锅。

步骤 9

熬制1.5小时左右。

步骤 10

桂圆10粒，多了容易上火，百合一小把。

步骤 11

桂圆百合用水泡发，出锅前半小时左右放泡发的桂圆，前10分钟左右放泡发的百合，因为我买的是当年的百合，前5分钟放枸杞。然后焖2、3分钟。

步骤 12

一碗甜甜糯糯的银耳莲子羹出锅。

步骤 13

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步骤 14

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步骤 15

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步骤 16

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步骤 17

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菜谱创建时间：2019-01-19 07:23:28