宝宝辅食酸奶蛋糕

作者： 慧邓邓

用料

• 鸡蛋 2个
• 酸奶 200克
• 低筋面粉 60克
• 糖 30克

宝宝辅食酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

1:鸡蛋蛋黄蛋白分离

步骤 3

2:将酸奶倒入装蛋黄的容器里。

步骤 4

3:低筋面粉过筛加入蛋黄容器里。

步骤 5

4:一起搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

5:将蛋清用电动打蛋器高速打发蓬松，分三次加入白糖。

步骤 7

6:蛋白分3次加入蛋黄糊里，搅拌均匀。

步骤 8

7:倒入6寸磨具中，震几下，消除气泡。

步骤 9

7:170度，预热10分钟。烤箱底部放一点水，用蒸烤方法。蛋糕放中层。170度，烤50分钟。

步骤 10

8:烤好倒置。冷却后脱模。也可以装饰一下，我用的巧克力直接淋在蛋糕上面的。

宝宝辅食酸奶蛋糕的小贴士

1.因为蒸烤，底部有点湿，属于正常。 2.蛋白一定要打发到位，打发成能出现小尖勾状？ 3.冷藏3-4个小时味道更好。

菜谱创建时间：2019-01-18 21:04:44