雪花酥

作者： 丽HOME

用料

• 饼干 200克
• 棉花糖 230克
• 黄油 90克
• 奶粉 95克
• 坚果 320克

雪花酥的做法步骤

步骤 1

坚果可以选自己喜欢的。开心果，腰果，花生，核桃都可以。所有的坚果必须都是可以直接吃的。

步骤 2

首选果脯。蔓越莓和葡萄干。

步骤 3

坚果的重量指的是混合后的重量。

步骤 4

黄油融化，加入棉花糖融化，融化的过程火不要大，小火，手速要快。防止棉花糖变焦。

步骤 5

棉花糖融化均匀后，倒入奶粉搅拌均匀。

步骤 6

倒入饼干和混合坚果搅拌。此时最好关火，防止变焦。然后用戴上一次性手套不断地揉搓到均匀，一定要趁热。

步骤 7

用一个模具，没有的话可以随意压制成型，两面筛上奶粉（这个奶粉是另外的，不需要的多。）切块。

步骤 8

奶粉要筛的均匀，不需要多。

步骤 9

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步骤 10

包装

雪花酥的小贴士

注意火，不要太大。 注意棉花糖融化的程度，不能太过，也不能剩下颗粒。

菜谱创建时间：2019-01-18 18:32:00