年夜饭菠菜拌粉丝
7162人浏览 450人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
今天欢喜妈妈教大家做一道菠菜拌粉丝,这样吃美味又健康!值得注意的是,以下6类人群吃菠菜前最好先焯熟:老人,儿童,孕妈妈和哺乳期妈妈,尿路结石及消化道疾病的患者。前4类群体如果没有补钙,草酸过多摄入会影响食物钙的吸收,而病患群体的草酸吸收率高于常人。(公众号:欢喜食光)
年夜饭菠菜拌粉丝的做法步骤
步骤 1
菠菜择掉枯叶,洗干净后,切掉根部,菠菜茎叶切成均等的几段。
步骤 2
锅里水烧开后,放入菠菜,煮30秒左右,叶子变软就可以捞出来。
步骤 3
放凉一点,把菠菜里的水挤干。另准备一锅水,烧开后放入粉丝煮2分钟,粉丝变软,用筷子能夹断。煮熟的粉丝控水后捞出来,放在另一个碗里,等着晾凉。
步骤 4
菠菜和粉丝都放凉,控水后放入一个拌菜盆里。倒入切碎的蒜末,糖,盐,醋,酱油和香油,用筷子翻拌均匀。喜欢吃辣的,再加些辣椒油或麻辣花生碎也好吃~
菜谱创建时间:2019-01-18 10:53:43