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【Ken Fokish】波兰酵头白面包
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作者：
Valhorna
源自《面粉水盐酵母》 方便我个人查看和计算
用料
A白面粉
500克
A水
500克
A酵母
0.4克
B白面粉
500克
B水
250克
细海盐
21克
波兰酵头
全部
【Ken Fokish】波兰酵头白面包的做法步骤
步骤 1
混合A 在18～21度室温下过夜 12～14小时后波兰酵头完全成熟
步骤 2
加入B和细海盐
步骤 3
245度 30min
菜谱创建时间：2019-01-15 21:36:27
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