豆角炖肉

作者： 哇嘞哇嘞哇

用料

• 五花肉 150克
• 豆角 500克
• 八角 1个
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 耗油 1勺
• 黄豆酱 2勺
• 十三香 1小勺
• 白胡椒粉 1小勺
• 盐 适量
• 葱姜蒜 适量

豆角炖肉的做法步骤

步骤 1

锅中放少量油，放入肉片，小火煸出油脂。把肉划到一边，放入葱姜和一半蒜末爆香。

步骤 2

倒入豆角，大火翻炒至豆角表皮微皱。加料酒、生抽、耗油、黄豆酱、盐、十三香、白胡椒粉，翻炒均匀。

步骤 3

加开水，没过豆角，加入大料，大火烧开，转中小火慢炖。

步骤 4

待锅中水快干时，转大火收汁，加入剩下的一半蒜末，关火。

菜谱创建时间：2019-01-12 20:20:44