潮汕肠粉

作者： 我是阿腐呀

喜欢吃肠粉就自己做了，要下什么配料随自己喜欢，挺好的。

用料

• 粘米粉
• 澄粉
• 玉米淀粉
• 水
• 油
• 蒜蓉
• 香菇丁
• 生抽
• 麻油
• 芝麻
• 八角
• 生粉
• 鸡蛋
• 肉碎
• 虾
• 鱿鱼
• 干贝
• 火腿
• 香菇
• 西洋菜

潮汕肠粉的做法步骤

步骤 1

先熬卤汁，热蒜蓉和香菇丁，爆出香味后加水，生抽，麻油，芝麻，八角煮开，生粉加水勾芡一起煮开待用。

步骤 2

粘米粉+澄粉+玉米淀粉+油调开，与材料一并备用。

步骤 3

锅里水烧开后用盘子加米浆和配料下锅。

步骤 4

马上着手第二盘，调好后第一盘就可以出锅了。

步骤 5

出锅后装盘加卤汁。

步骤 6

完美！

菜谱创建时间：2019-01-12 15:42:00