蔓越莓司康

作者： Tiger妈妈手作

面包做起来，还是比较费时的，揉面一发醒面整理制作二发烘烤，一套流程下来，即便再统筹安排节省时间，也都要三个小时，所以有时想做一些省时省力又可以作为早餐的食品，司康就是最好的选择了

用料

• 低筋面粉 250克
• 淡奶油 85克
• 黄油 60克
• 盐 1克
• 细砂糖 50克
• 泡打粉 6克
• 鸡蛋 1只
• 蔓越莓干 40克
• 全蛋液 少量

蔓越莓司康的做法步骤

步骤 1

将低筋粉、糖、盐、泡打粉混合

步骤 2

黄油室温软化，切小块

步骤 3

将黄油倒入面粉中

步骤 4

用手搓至黄油与面粉完全混合均匀

步骤 5

倒入淡奶油和一个鸡蛋的蛋液，揉成面团

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步骤 6

步骤 6

倒入蔓越莓干，揉匀

步骤 7

取出面团

步骤 8

将面团擀成1.5cm厚的面片

步骤 9

切割出各种形状，表面刷全蛋液

步骤 10

180度，烘烤25分钟

步骤 11

成品外酥里嫩

菜谱创建时间：2019-01-12 14:08:44