豆沙麻薯包

作者： Tiger妈妈手作

炒鸡简单的小零食，外脆内Q，咬一口，根本停不下来............

用料

• 麻薯预拌粉 250克
• 玉米油 40克
• 全蛋液 56克
• 水 120克
• 黑芝麻 10克
• 红豆沙 168克

豆沙麻薯包的做法步骤

步骤 1

麻薯预拌粉250克

步骤 2

把水、玉米油、全蛋液倒入称量好的麻薯预拌粉中

步骤 3

用刮刀把原材料拌匀成团

步骤 4

大致成团后，把面团取出，此时的面团是松散的，没有弹性

步骤 5

戴上手套开始揉面。把面团向两边搓开，再用刮板收拢，然后再将面团搓出去，重复这个动作。反复揉面5、6分钟的样子，面团变得光滑有弹性

步骤 6

把黑芝麻加入到面团中

步骤 7

揉匀

步骤 8

把面团分成24份，每个20克，红豆沙也分成24份，每个7克

步骤 9

把分好的面团搓圆压扁，放入豆沙，包裹好，再搓圆

步骤 10

上下火170度烘烤30-35分钟，根据上色情况调整

步骤 11

麻薯表面金黄色，表明熟透了

步骤 12

麻薯外形不瘪不缩，切开后可以看到，里面是空心膨胀的。咬一口，外面脆脆的，里面QQ弹，一盘成功的麻薯出炉了.........

菜谱创建时间：2018-12-15 22:59:36