梅森樱桃酒

作者： YTSS娱堂

长期维持在急救电话体重的我，听朋友劝开始减肥，无奈基础代谢太低又贫血，所以必须把健康与热量兼顾好。就采购了2件（4斤/件）的澳洲车厘子。 车厘子有什么好呢？养颜美容，有丰富的维生素和铁。女生在月经的时候很容易流失铁元素，导致缺铁性贫血。所以车厘子、蓝莓类水果是首选。但是不易保存也是杠杠的，那就泡酒咯！ 青旅有很多梅森罐，4L、8L的。怕酒不够，选择4L的。

用料

• 樱桃 1800克
• 太古单晶冰糖 350克
• 白朗姆酒 750ml
• 伏特加 500ml
• 君度力娇酒 150ml

梅森樱桃酒的做法步骤

步骤 1

摘蒂，放入过滤水清洗，淡盐水浸泡30分钟。摘蒂的时候把发霉的或者破损的樱桃扔掉。霉菌容易导致发酵出问题

步骤 2

洗净浸泡过的樱桃，把厨房纸巾铺好，樱桃放置其中吸水，尽量把果蒂位置的水也吸干。

步骤 3

把无水珠的樱桃放进洁净干燥的梅森罐，然后一层樱桃一层冰糖的放好

步骤 4

倒入40度的烈酒，起初我以为一瓶朗姆酒就够了，结果又加了一瓶伏特加、加了一些力娇酒才把最上面的樱桃覆盖住

步骤 5

倒完酒之后我又倒了一些冰糖在罐子里。微生物的发酵是需要糖分的哟～ 密封，静置，等待两个月之后的成果～😍

菜谱创建时间：2019-01-11 17:12:42