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清脆乳白虾鬆
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作者:
年年有鱼官方账号
用料
中虾20只(去头壳,剔肠切丁),皇帝蟹碎肉,肥瞟少许切细丁,鲜香菇切丁,蘑菇切丁,笋丁,葱花,乳白菜叶切段,甜茄椒一个切成盏状,粉丝一小把入油锅炸至膨胀酥脆,压碎。
生抽半大匙,蠔油一茶匙,白胡椒粉/味精/盐少许,料酒一茶匙。
清脆乳白虾鬆的做法步骤
步骤 1
一大匙油烧热,放进肥瞟煎出油,
步骤 2
加入香菇丁/蘑菇丁/笋丁翻炒
步骤 3
3-4分钟,加虾仁丁和所有调味料炒熟
步骤 4
放进蟹肉/葱花快速拌均即可。
步骤 5
吃时拌入炸脆的粉丝,口感更佳。
菜谱创建时间:2019-01-11 09:45:53
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