牛奶提子司康

作者： camisun503

松软的司康可以作为早餐和下午茶点心。

用料

• 低粉 225g
• 牛奶 50克
• 淡奶油 50克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 50克
• 细砂糖 40克
• 盐 1克
• 泡打粉 5克
• 提子干 2把
• 蛋液（刷表面） 30克

牛奶提子司康的做法步骤

步骤 1

称量所有原料。取一个干净容器，低粉过筛，加入糖，盐，泡打粉。拌匀

步骤 2

倒在硅胶垫上，黄油不用软化，切小块放入粉中，用刮板将黄油切小块与粉混合。注意黄油不能融化，否则面粉会发不起来

步骤 3

将粉倒回盆中，加入牛奶，淡奶，鸡蛋等液体原料，用刮刀拌匀，然后用手捏成团，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏30分钟

步骤 4

取出面团，用保鲜膜包裹，用擀面杖压成2厘米厚的面饼，撒上提子干，对折压扁，在对折压扁。最后还是压成2厘米厚的面饼。用压模或者小刀将面饼分割。放在铺上油纸的烤盘上。刷上蛋液

步骤 5

烤箱上下火170度，放中层烤制20分钟

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步骤 6

步骤 6

成品图

牛奶提子司康的小贴士

1. 黄油不能融化 2. 如果想奶味香浓，可以加一些奶粉，并将牛奶替换成淡奶油

菜谱创建时间：2019-01-10 20:08:23