宝宝辅食—鸡肉丸子

作者： 丁香之恋

冬天到了，需要好好补补身子。公公杀了只鸡，然后说要把鸡胸肉取出来另外做个孩子们吃，于是我只好伸出一直放在口袋的双手… 尼玛，真冻

用料

• 鸡胸肉 1对
• 鸡蛋清 1个
• 盐巴 2克
• 白胡椒粉 1克
• 生粉 5克

宝宝辅食—鸡肉丸子的做法步骤

步骤 1

公公下午临时去茶山抓的土鸡

步骤 2

带回来现杀就只是为了让孩子们看看活鸡，额，你们爷仨儿高兴就好

步骤 3

杀好鸡，取出鸡胸肉

步骤 4

加一点点水打成泥，然后加入一个鸡蛋清，这个鸡蛋很“黄”，有木有？自家茶山养的土鸡下的蛋哦

步骤 5

然后再加生粉，家里没有，我加了点地瓜粉，就一点点

步骤 6

加入盐巴，白胡椒粉，然后朝一个方向搅啊搅，搅啊搅，搅啊搅，很快的，绝对不会让你怀疑人生的，顶多让你觉得手臂酸而已

步骤 7

搅到什么程度呢？把肉泥捞起来，手放倒来，肉泥可以粘在手上几秒

步骤 8

用一口宽一点的锅，把水烧到冒小泡，然后调至最小火开始挤丸子，然后左手虎口挤丸子，右手拿勺子把肉泥挖入锅内，记得挖个丸子就要把勺子放水里浸一秒，这样的作用是防粘

步骤 9

全部挤完后，把火调至中火，把丸子煮到浮起来

步骤 10

旁边备锅冷水，丸子煮好后，捞起来放到冷水里

步骤 11

然后沥干，用袋子装起来，量多放速冻，量少的放保鲜就可以了。咳！咳！忽略那些丑萌丑萌的丸子，哥哥帮忙挤的

菜谱创建时间：2019-01-10 17:19:12