用温水把红糖花开，再加入酵母化开。倒入面粉中，揉成光滑的面团。
搓成长条，然后分割成五份。每份中间用刀割一个长的口子，口子尽量大一点，可以多撒料。放蒸架上发酵。
核桃切碎，加入红糖和面粉拌匀。核桃最好熟的，生的话放烤箱烤几分钟就可以了。
发到两倍大时，把混合好的红糖料撒进切口中。
水煮开，放入红糖馒头，蒸10分钟，再焖几分钟。
好吃的红糖核桃馒头出锅。
参考的原方子水是125g，我揉的面偏软，发酵后软趴趴的，所以改为120g。红糖的量甜度刚刚好，喜欢甜的人可以多加10g试试。上面的料可以换自己喜欢的，也可以光红糖。