将肉切小片,用料酒,生姜、酱油、嫩肉粉腌制15分钟左右
将豆腐干切片,彩椒、小米椒、生姜、大蒜切好备用
锅热油,将大蒜、生姜、小米椒倒入炒出味道,再倒入肉丝,炒至7成熟
再倒入豆干,炒一会➕盐,酌情适量即可,炒一会再倒入菜椒,翻炒一会加入料酒和酱油一点入味,最后加点味精出锅~
成品~