草莓酱（蓝莓酱、桑葚酱同）

作者： 厨神如画V

小美自制果酱健康美味又简单。 所有果酱都可以参考这款，特别酸的多加点儿糖，特别甜的少加点儿糖；水份特别多的，多加点儿时间，水份特别少的，减少点儿时间…… 厨神如画队的小美客人，有问题请微信客户群里咨询

用料

• 草莓 250克
• 冰糖 125克

草莓酱（蓝莓酱、桑葚酱同）的做法步骤

步骤 1

草莓冰糖一起放入主锅

步骤 2

10秒/速度9，打成果酱

步骤 3

20分钟/温度varoma/速度1（如果草莓量多，防止噗锅建议把速度调到3），全程去掉量杯，网锅放盖子上防溅。 如果水果量增多、水果水分含量高或者带入的水分过多，时间需要增加。 最后熬好的果酱稍微冷却，表面会结一层薄薄的皮，左右晃动，表面会有微微的皱褶（如上图）

步骤 4

干净瓶子密封保存。不动的情况下冷藏可以保存很久，不过还是建议一个月内吃完。冷冻可以放更久。

步骤 5

搭配面包、馒头、兑水喝都不错哦……

菜谱创建时间：2019-01-09 15:25:55