伤心凉粉

作者： 萍ejg

这是四川小吃，因为比较辣，吃的时候一边吃一边辣得眼泪直流，所以就叫伤心凉粉😊

用料

• 豌豆粉 100克
• 水 750克
• 辣椒面 1勺
• 花椒油 1勺
• 生抽、醋、蒜末、姜末、小葱花、香菜末 少许

伤心凉粉的做法步骤

步骤 1

准备豌豆粉100克，加入250克水搅拌融化，待用，把剩下500克水放入锅中大火烧开

步骤 2

水开后把搅拌融化的豌豆粉倒入锅里，一边倒一边搅拌，然后煮5-8分钟后倒入盆里冷却放凉备用

步骤 3

把凉好的凉粉切成小条，把生抽、醋、蒜末、姜末、葱末、香菜末、辣椒面放入，锅里热油泼上去，倒入花椒油，拌匀，伤心凉粉就做好了😊

菜谱创建时间：2019-01-09 14:22:01