外婆的杂素面-太太乐鲜鸡汁

作者： 可爱吃羊

南方孩子，小时候不喜吃面，直到…外婆的一碗杂素面吸引住了我，很简单很朴素的食物，却代表了外婆满满的爱。 这次，以太太乐鲜鸡汁进行调味，酱料不自觉的感染着鲜味，挂着面条嗦起来回味无穷哇！

用料

• 面条 1人份
• 香菇 5朵
• 木耳 10朵
• 火腿 1根
• 豆泡 10个
• 胡萝卜 小半根
• 肉沫 少许
• 太太乐鲜鸡汁 少许
• 盐、生抽、蚝油 适量
• 淀粉 少许
• 清水 适量

外婆的杂素面-太太乐鲜鸡汁的做法步骤

步骤 1

准备材料。将泡软的香菇木耳切丁，胡萝卜火腿豆泡同样切成小粒。

步骤 2

起锅放油，香菇爆香，胡萝卜木耳倒入继续翻炒。

步骤 3

再将豆泡肉沫放入，加入适量清水翻炒均匀。

步骤 4

加入生抽蚝油，翻炒均匀后。加入太太乐鲜鸡汁炖煮片刻。

步骤 5

最后将火腿粒倒入翻炒均匀，放入少许盐调味。将小半碗淀粉水倒入勾芡即可。

步骤 6

与此同时，起小锅，煮面条，煮开后过凉水备用。

步骤 7

将肉沫杂素酱浇在面条上，搅拌均匀即可。

菜谱创建时间：2019-01-08 15:44:24