香蕉捣成泥。
牛奶，鸡蛋，白糖放入碗中，搅拌均匀。可以用打蛋器。
筛入低筋面粉，翻拌均匀。
倒入香蕉泥，搅拌均匀。
不粘锅小火，用勺子摊成一个个小面饼。
煎到表面有气泡的时候，翻面再煎两分钟。两面微焦即可。
松软可口，加上香蕉的淡淡清香。
也可以把香蕉，牛奶，白糖，鸡蛋扔搅拌机打均匀。