木耳炒鸡爪

作者： 金小瑞

黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。 过年也可以备这么一盘菜，大家啃啃鸡爪 ，喝喝小酒，聊聊天，这应该还是蛮惬意的。

用料

• 鸡爪 8只
• 木耳 5克
• 小红椒 2个
• 香菜 3颗
• 柠檬 1个
• 大蒜 3小瓣

木耳炒鸡爪的做法步骤

步骤 1

小红椒、蒜、香菜、柠檬切好备用。

步骤 2

鸡爪跟木耳洗干净。

步骤 3

等水开放入木耳跟鸡爪 各煮6分钟左右。

步骤 4

煮好后过冷水备用。

步骤 5

锅倒入油，放入大蒜跟小红椒炒香。

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步骤 6

步骤 6

加入料酒 、生抽、蚝油、盐、糖。

步骤 7

放入木耳翻炒一下。

步骤 8

放入鸡爪继续翻炒。

步骤 9

起锅的时候加入香菜。

步骤 10

成品图。

步骤 11

成品图。

步骤 12

成品图。

木耳炒鸡爪的小贴士

因为之前已经焯过水，差不多也已经熟了，所以不用翻炒太久，入味就可以起锅了，起锅之后尝下味道，用量自己可以调整哦~

菜谱创建时间：2019-01-07 12:03:37