暖暖の广式腊肠糯米饭

作者： 甄_Jane

冬天食糯米饭最好不过，够暖胃！此配方为两人分量。

用料

• 糯米 适量（用家里的量米杯大概是一杯半）
• 大米 适量（半杯）
• 香菇 8朵
• 腊肠 1根
• 食用油 少许
• 虾米 适量
• 葱 3根
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 白糖 1汤匙
• 耗油 1勺
• 清水 半碗
• 盐炸花生 适量

暖暖の广式腊肠糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米加水浸泡4小时，此时可同时浸泡香菇和虾米约半小时到1小时。

步骤 2

腊肠切片，葱切小段。

步骤 3

糯米泡发后，洗干净大米，一起倒进去电饭煲，加适量水至米表面高约0.5cm（不能加太多水，一定要控制好，要比平时煮饭少水）。按煮饭键即可。

步骤 4

把香菇，虾米和腊肠炒熟。待煮饭完毕后，倒进去饭里，饭一定先用饭勺搅拌，把刚炒好的肉倒进去拌匀。再按煮饭键。

步骤 5

生抽老抽白糖耗油混在一起，加半碗水匀拌。倒进去锅里加热煮开，待煮至蒸发一半后，把酱汁倒进去饭里，继续拌匀。把花生和葱段倒进去焖大概5分钟后即可转保温状态。 香喷喷可以开吃咯！

菜谱创建时间：2019-01-06 21:14:46