白菜木耳豆腐砂锅粥

作者： 0樂樂0

冬天到了喝一碗暖暖的砂锅粥真是美哉~

用料

• 白菜（娃娃菜） 6片
• 木耳 5朵
• 盐 少许克
• 姜 1片
• 小葱 1根
• 香菇 2只
• 大米 一小碗
• 北豆腐 手掌大小一块

白菜木耳豆腐砂锅粥的做法步骤

步骤 1

1.准备一小碗米洗净放入砂锅中泡着，然后处理食材。

步骤 2

豆腐切小块，白菜或者娃娃菜切小，木耳香菇切小片 葱一颗切成葱花，姜一片切丝备用 起锅烧油，先放豆腐炸至两面微黄乘出 锅里留油放葱花和姜丝炸锅，随后放木耳和香菇翻炒一分钟，然后放入白菜炒软，最后放炸好的豆腐翻炒，加一小碗清水，防止粘锅，放少许盐调味，也可放一点生抽提鲜。 乘出准备煮粥。

步骤 3

菜炒好后就可以煮粥了，砂锅加水，滴少许香油，因为米提前泡过，煮半小时米就会开花了，期间可以用勺子顺时针搅拌一下防止粘底。

步骤 4

煮半小时后将炒好的菜倒入锅中搅拌均匀煮十分钟即可。

白菜木耳豆腐砂锅粥的小贴士

大家煮粥稍微看着点，防止溢锅 出锅前可以尝尝咸淡，味道太淡可以加少许盐。

菜谱创建时间：2019-01-06 20:43:04