线椒口蘑炒腊肉

作者： ohh小魏魏

用料

• 腊肉 1块
• 口蘑 3个
• 蒜 5瓣
• 蒜苗 2根
• 绿线椒 3根
• 小米椒 4根
• 姜 2片
• 葱 三分之一根
• 生抽 1勺
• 白酒 1勺
• 郫县豆瓣酱 一勺

线椒口蘑炒腊肉的做法步骤

步骤 1

准备配料： 线椒小米椒切丝 记得戴手套啊 那天我的手辣了一晚上😭 姜蒜切片 蒜苗切段 大葱斜切丝哦！ 口蘑洗干净切片（不要切的太薄哦） 腊肉切薄片（真的好难切哦，不过我买的算是不太硬的那种）

步骤 2

忘记拍照了 随便插一张图好了…… 腊肉切片用水抄一下 ，不然会很咸！ 捞起沥干 然后！起锅烧油（油不要太多）腊肉放进锅里把油炒出来，炒熟盛出来。 接下来用锅里的少部分油炒一下脾县豆瓣酱炒出红油 紧接着放入蒜苗，葱，姜，蒜爆香，一勺生抽，放入口蘑适当加点水 趁他们不注意⚠️立刻放腊肉！ 继续爆香，撒一勺白酒提香。 然后根据自己的口味尝一下咸淡调整味道！ 其实超级简单哦…… 第一次写这个请见谅，有什么问题可以留言

线椒口蘑炒腊肉的小贴士

能给你的唯一小贴士就是你一定要准备一碗香喷喷的米饭哦！ 超级下饭～💗

菜谱创建时间：2019-01-06 20:32:41