里脊肉用盐和料酒腌制，挂蛋糊。
拍上面粉，然后低温炸熟。
炸熟的半成品。
家里白糖没了，用的是冰糖。用一点点油将冰糖化开。
加入番茄酱，把肉和苹果加入，加一点点水，然后收汁。
成品。
用的是梅林番茄酱，比较酸，所以糖放得多。不过这个菜甜一点没关系。