酵母3克，加入50毫升水搅拌均匀；红糖70克加入160毫升的水搅拌均均；红枣去核切碎备用；葡萄干枸杞冲洗备用。
将酵母、红糖水倒入盆中，加入一只鸡蛋搅拌均匀，不要太稀也不要太稠，如图酸奶稠稀度即可。
将蒸碗或者模子底部四周摸少许的油，倒入搅拌均匀的面粉液，加入红枣葡萄干枸杞后，盖上一个盖子静止等待发酵。
我发了两个小时，然后膨胀到两倍大。蒸锅烧开后，放入蒸碗中火蒸30分钟，关火后不要急着拿出来，焖5分钟。
叮~出锅了
稍微放凉一点再切，而且口感会比较好。