选择纯驴皮阿胶块
打粉或者阿胶块烊化72小时
烤核桃,大枣干,备用,模具中铺好保鲜膜,撒好玫瑰花
烊化好的阿胶块倒入锅中,放入冰糖,小火不停的搅拌
不停的搅拌50-60分钟左右,知道这样,股大泡
挂旗
挂旗以后,依次加入辅料。每种辅料放完搅拌均匀以后,再加入另一种。最后放黑芝麻。
来个合拍
看拉丝,出锅,定型。切糕
先切条
切片
真空包装,保存时间长
包装好,可以走亲访友啦
一定要是小火不停的搅拌。有问题的小伙伴也可以加v393948039。