材料:红糖50克,清水100克,马蹄粉100克,椰浆200克
将50克红糖加入100克的热水中充分溶解,冷却备用。
将其中50克马蹄粉加入100克的清水中充分搅拌均匀
将以上材料两种混合均匀
即做好了红色层部份马蹄粉浆
将余下50克马蹄粉加入200克的椰浆中充分搅拌均匀,成为白色部份的马蹄粉浆
两种颜色的浆都准备好后,用一个大小合适的勺子,一勺即能铺满容器底部,而且每一层用相同的分量,这样蒸出来厚度才会一样。
建议一层不超过5MM,越厚蒸越久马蹄粉就会沉淀越多,蒸时就会出更多的水。蒸好后,如果出水,先倒掉再加下一层白色的马蹄粉浆,不然两种颜色就会混合,层次不清晰。
蒸的时候,容器需要平衡,不然蒸出来每层的厚度也是不一样。
花点时间,花点心思,和孩子一起制作,他吃起来会更有成就感。
想用一颗热爱生活的心,善待生命里的每个人;想用尽心尽力的态度,做好每件应该做好的事;想用放心营养的食物,丰富孩子的餐桌;想让更多的人享受手工的魅力,将爱传递,把美好带给你。 我就是那个爱美食、爱摄影,爱手工的二胎宝妈顾志,个人微信号:miss_kooo, 喜欢的加我微信吧,一起研究好吃的,一起学有意思的。