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有桂花香的马蹄糕

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作者: 顾志

用料

有桂花香的马蹄糕的做法步骤

步骤 1

材料:红糖50克,清水100克,马蹄粉100克,椰浆200克

步骤 2

将50克红糖加入100克的热水中充分溶解,冷却备用。

步骤 3

将其中50克马蹄粉加入100克的清水中充分搅拌均匀

步骤 4

将以上材料两种混合均匀

步骤 5

即做好了红色层部份马蹄粉浆

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步骤 6
步骤 6

将余下50克马蹄粉加入200克的椰浆中充分搅拌均匀,成为白色部份的马蹄粉浆

步骤 7

两种颜色的浆都准备好后,用一个大小合适的勺子,一勺即能铺满容器底部,而且每一层用相同的分量,这样蒸出来厚度才会一样。

步骤 8

建议一层不超过5MM,越厚蒸越久马蹄粉就会沉淀越多,蒸时就会出更多的水。蒸好后,如果出水,先倒掉再加下一层白色的马蹄粉浆,不然两种颜色就会混合,层次不清晰。

步骤 9

蒸的时候,容器需要平衡,不然蒸出来每层的厚度也是不一样。

步骤 10

花点时间,花点心思,和孩子一起制作,他吃起来会更有成就感。

有桂花香的马蹄糕的小贴士

想用一颗热爱生活的心,善待生命里的每个人;想用尽心尽力的态度,做好每件应该做好的事;想用放心营养的食物,丰富孩子的餐桌;想让更多的人享受手工的魅力,将爱传递,把美好带给你。 我就是那个爱美食、爱摄影,爱手工的二胎宝妈顾志,个人微信号:miss_kooo, 喜欢的加我微信吧,一起研究好吃的,一起学有意思的。

菜谱创建时间:2019-01-03 11:55:53
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