简单好吃的培根披萨

作者： 心园家

跟雯君姐姐学披萨，完全按照雯君姐姐的配方，一次成功

用料

• 高筋面粉 200克
• 盐 3g
• 油 8g
• 白糖 6g
• 酵母 2g
• 水 110g
• 装饰部分
• 蕃茄酱 适量
• 马苏里拉芝士 适量
• 鲜口蘑 小块适量
• 培根 适量
• 蓝莓 适量

简单好吃的培根披萨的做法步骤

步骤 1

将饼皮部分的所有原料，放入厨师机中，揉至面团

步骤 2

取出面团，盖保鲜膜放置30分钟，记得盖保鲜膜放置，这个我拍照时候还没盖

步骤 3

取出面团，再次揉几下，使面团更加细腻。盖保鲜膜进行发酵

步骤 4

发酵至大约两倍大，手蘸干粉撮洞后不回缩不塌陷即可

步骤 5

取出面团排气后平均分成2份，每份大约162g左右，盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 6

取松弛后的面团，拍扁赶薄，盖保鲜膜松弛20分钟左右

步骤 7

松弛后的饼皮，抹一层番茄酱

步骤 8

撒一层马苏里拉芝士

步骤 9

将切好的鲜口蘑和培根码好后再撒一层马苏里拉芝士，加几个蓝莓干装饰一下

步骤 10

培根和芝士可以根据自己口味适量添加，我家喜欢料足的，我就多添加了一些。 烤箱中层，上下火，200度5分钟后，转180度烤15分钟即可

步骤 11

出炉后晾凉就可以吃啦，最好用冷却架晾凉

简单好吃的培根披萨的小贴士

1、面粉可以用普通面粉代替 2、喜欢吃脆底底，烤箱提前预热的时候可以将烤盘一起预热 3、温度和时间根据烤箱情况调整

菜谱创建时间：2019-01-02 08:48:24