1～萝卜切条，加多点盐腌20分钟，去掉腌制析出来的水。 我做的是不加糖版的，如果要做加糖版，此步还应用凉开水冲一下去掉更多的盐分。 2～小米椒切碎，蒜头拍烂去皮，酸菜一早网购现成的准备好（没有也可以，有醋并且醋多点就可以了），醋准备好，然后一股脑儿全放进萝卜条里搅和，腌制5分钟，开吃。
酸辣萝卜条，我不喜欢加糖。你们呢？ 酸辣萝卜条可以直接当小吃吃，也可以当配菜配家庭版烤鱼，还可以跟其它快手炒蔬菜搭配炒一炒，都十分美味呢。
酸辣萝卜条搭豆芽金针菇娃娃菜一起炒，很下饭呃。