南瓜炖土豆

作者： 尖尖实验室

如果没记错，这应属一道东北大炖菜了吧？鲜甜的南瓜，软糯的土豆，美味下饭。而且一大锅成本也就几元钱，经济实惠。

用料

• 贝贝南瓜1个
• 土豆1个
• 葱10克
• 姜5克
• 八角2个
• 桂皮1小块
• 生抽2汤匙
• 老抽1茶匙
• 盐适量

南瓜炖土豆的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

南瓜洗净切成滚刀块，土豆去皮洗净切成滚刀块

步骤 3

葱切葱花，姜切片，八角桂皮备好

步骤 4

起锅热油，加入葱姜八角桂皮炒出香味

步骤 5

加入土豆南瓜翻炒片刻

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步骤 6

步骤 6

加入生抽，没过食材的清水，大火煮开后转中小火将食材炖至软烂

步骤 7

炖好看下颜色，尝下咸淡，再加一点老抽，少许盐稍加收汁即可。

步骤 8

成品

南瓜炖土豆的小贴士

南瓜的品种不局限，也可以用老南瓜来烹饪，不过那个要去皮后在使用哦。贝贝南瓜可以直接使用，不用去皮儿

菜谱创建时间：2019-01-01 13:16:55