蒜切片。油菜洗净，将菜帮斜着片成小片。
腊肠斜切成片。
锅热后放油加入蒜片煎香，放入腊肠小火煸炒至两边翘起。
放入菜帮中火翻炒20秒后，加入生抽、盐、香油，再翻炒20秒。放入菜叶部分，翻炒至叶片变软即可。