韭黄炒小墨鱼仔

作者： 琥珀maggie

冬天的韭黄鲜美，再配上鲜美的小墨鱼仔，做一道简单快手的菜，一家人都说:鲜鲜鲜！

用料

• 小墨鱼仔 250克
• 韭黄 一把
• 姜葱蒜 适量
• 料酒 1勺
• 蚝油 一勺
• 盐 少许

韭黄炒小墨鱼仔的做法步骤

步骤 1

小墨鱼仔处理清洗净，用手指头挤着把嘴拽出来。

步骤 2

锅中水烧开，放小墨鱼仔焯烫一下至变色捞出沥干。

步骤 3

韭黄洗净。

步骤 4

切寸段。

步骤 5

准备姜葱蒜。

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步骤 6

步骤 6

炒锅放油，放姜葱蒜煸香。

步骤 7

倒入小墨鱼仔煸炒一下，加一勺料酒。

步骤 8

加一勺蚝油翻炒片刻。

步骤 9

倒入韭黄段炒至断生。

步骤 10

加少许盐，翻炒均匀关火。

步骤 11

盛盘。

步骤 12

一家人都夸:鲜！

韭黄炒小墨鱼仔的小贴士

记录家常！

菜谱创建时间：2018-12-29 13:19:40