炒辣椒酱

作者： 食大傅

这道菜是跟岳母大人学的，之前去媳妇家吃了一次就忘不了了，赶紧学做一下😂😂

用料

• 线椒 500克
• 花生米 100克
• 黄豆 100克
• 大蒜 50克
• 生姜 50克
• 盐 15克
• 十三香 3克
• 白糖 3克
• 鸡精 3克
• 食用油 50克

炒辣椒酱的做法步骤

步骤 1

线椒洗干净控水，剁碎备用。

步骤 2

黄豆提前一晚用水浸泡，第二天用刀剁碎；花生米炒干炒香，用擀面杖擀碎；

步骤 3

姜蒜切成末。

步骤 4

锅里加入食用油，烧至五成热。

步骤 5

依次倒入线椒、姜蒜、花生米碎和黄豆碎，翻炒均匀，加入盐、白糖和十三香翻炒5分钟，出锅前加入鸡精翻炒均匀。

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步骤 6

步骤 6

出锅，辣椒酱和锅盔是最好的搭配。撩咋了~

炒辣椒酱的小贴士

超级简单，一试就成功，好像没啥注意点🤣🤣🤣🤣

菜谱创建时间：2018-12-29 11:43:38