买回来的猪板油洗干净，切成一厘米左右的块。猪板油和水一起下锅煮。
煮的过程不断翻拌，避免糊锅，把水煮干就能慢慢出油。
煮到猪板油缩小，油渣焦黄。把油渣捞出来，剩下的就是纯正的猪油了。
放入一个干净的玻璃瓶子里等待冷却。期间不能用凉毛巾碰玻璃瓶子。瓶子容易碎。也可以放在不锈钢盆里。
冷却完成后就是固体的膏状猪油。白净的像牛奶一样。