卡通汤圆

作者： Chenmn

冬至做的卡通汤圆，捏造型需要耐心，我做了一整天，延展性很好，像捏彩泥一样

用料

• 煮:糯米粉 30克
• 煮:清水 20克
• 糯米粉 130克
• 清水 90克
• 红豆沙 适量
• 或黑芝麻馅 适量
• 抹茶粉 适量
• 红曲粉 适量
• 南瓜粉 适量
• 竹炭粉 适量
• 可可粉 适量
• 牙签 1根

卡通汤圆的做法步骤

步骤 1

豆沙（或黑芝麻馅）分成10克一个，放冰箱冷冻至硬

步骤 2

30克糯米粉加20克清水揉成团

步骤 3

捏成薄片，水开后放进去煮，面片浮起来就熟了

步骤 4

130克糯米粉加90克清水混合，水要一点一点加，每个牌子的糯米粉吸水性都不一样

步骤 5

加入煮熟的糯米团揉均匀，小心烫，这步可以戴手套，有点黏手

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步骤 6

步骤 6

面团太黏就加糯米粉，太干就加水，面团柔软不黏手的状态就可以

步骤 7

果蔬粉没有克数，颜色太浅就加量

步骤 8

做几种颜色就分几个面团，白色主面团要多留一些

步骤 9

揉好颜色的面团包好保鲜膜，防止风干，红曲粉调了大红色和粉色，白色面团太少，我又单独揉了些白面团

步骤 10

白色面团分成15克一个，包好豆沙馅滚圆待用。包的时候手指沾到豆沙要擦干净，不然会把白色面团弄得很脏

步骤 11

做的过程中黏手就撒糯米粉。 雪人帽子:黑色面团1克搓长条再对折，0.5克面团揉圆，沾点水黏在一起就是帽子，灯光问题，颜色不太一样

步骤 12

雪人:黑色面团搓成细条，用牙签取一小节做雪人的眉毛，面部涂一点点水黏合眉毛

步骤 13

雪人鼻子:1克黄色面团揉成梭形，刮刀切半，取一个黏在雪人脸上做鼻子

步骤 14

雪人:两个眼睛做好，一点点粉色面团，揉圆按扁做腮红，用吸管压出嘴巴

步骤 15

圣诞老人帽子:红色面团3克擀成薄片，沾点水贴在白色面团上方，后面捏紧

步骤 16

圣诞老人帽子:0.5克白色面团搓长按扁，黏在红色帽子上做帽沿。这些小零件去称太麻烦，我就是凭感觉

步骤 17

圣诞老人五官:取粉色、白色、黑色面团，做成眉毛、眼睛、鼻子。鼻子大概0.5克，眼睛要小很多，凭感觉拿的面团

步骤 18

圣诞老人胡子:1克白色面团擀薄，先在圣诞老人脸上看看长度够不够，太长用剪刀剪掉，太短继续擀长，长度刚好就沾水黏在鼻子下方

步骤 19

圣诞老人嘴巴:取一点点红色面团，黏在嘴巴的位置，再用吸管插进去做成嘴巴，笑起来能看见舌头

步骤 20

小猪:粉色面团15克包10克馅料，揉圆做小猪的脸，红色小面团揉圆按扁黏在鼻子的位置，用牙签戳两个洞做鼻孔，再取两个红色小面团揉圆，大拇指按在面团一半的位置，做成小猪的耳朵

步骤 21

小猪:再把眼睛、腮红和尾巴黏上，嘴巴用吸管压出来

步骤 22

小海豹:先把汤圆胚搓成水滴状，用剪刀剪出一刀，成尾巴的形状

步骤 23

小海豹:帽子做法和雪人一样。按照图片把五官和两只手黏上

步骤 24

小海豹:绿色面团搓长按扁，围着鼻子下方黏好，这一步就像圣诞老人帽沿做法一样

步骤 25

企鹅:黑色面皮擀薄，尽量薄一些比较好看，用圆形模具刻出来

步骤 26

企鹅:用个更小的圆形模具，我用的是果酱瓶盖，刻出一半圆形，再用裱花嘴刻出两个半圆

步骤 27

企鹅:牙签指的位置用裱花嘴刻掉，尽量不要有尖角，圆润一些做企鹅的脸会可爱

步骤 28

企鹅:汤圆胚涂点水，把黑色面片黏上去，做成企鹅的脸。黑色面片可以先在脸上对比，看能不能把正面包住，确定可以包住再涂水黏合

步骤 29

企鹅:帽子和雪人帽子做法一样

步骤 30

企鹅:红色面团搓成梭形，切成两半，取一半做帽子

步骤 31

企鹅:黑色做眼睛，黄色揉圆做嘴巴，嘴巴比眼睛大很多，用吸管压出嘴巴的弧度

步骤 32

企鹅:取小个黄色面团，先揉圆再用牙签压出痕迹，做企鹅的脚，两个黑色面团做手，过程图忘记拍了

步骤 33

布朗熊:这个看图做，挺简单的

步骤 34

水烧开，放进汤圆煮熟

步骤 35

成品

步骤 36

成品 做好汤圆盖保鲜膜进冰箱冷冻，冻硬再装保鲜袋里，节省空间

卡通汤圆的小贴士

面团干就加水，太黏就加糯米粉，操作不难，只需要耐心😂

菜谱创建时间：2018-12-28 16:19:32