层层酥脆的油酥烧饼（鸭油版）

作者： o0Lingling0o

做烤鸭的时候烤盘里滴落了很多鸭油，还冒着烤鸭的香气。用这些鸭油做成一炉油酥烧饼，美味且不浪费。 自制零失败北京烤鸭菜谱戳这里https://www.xiachufang.com/recipe/103571279/ 音乐界的美食家，美食界的音乐人：）热爱中餐的海外党，不定期更新各国好吃的菜谱

用料

• 鸭油 1碗
• 中筋面粉 360克
• 酵母 3克
• 盐 1勺
• 温水 200克
• 熟芝麻 半碗

层层酥脆的油酥烧饼（鸭油版）的做法步骤

步骤 1

面粉➕水➕酵母➕一勺盐揉成面团

步骤 2

揉好的面团擀成一张大饼状

步骤 3

鸭油（可以用别的油代替）加面粉调成油酥馅，可以根据自己口味加葱花、椒盐或者五香粉

步骤 4

把油酥馅均匀涂抹在面饼上

步骤 5

把面饼卷起来，切成小段

步骤 6

每一段的横截面都是这样的（好像一朵玫瑰花呀！）

步骤 7

按扁，然后对折两次

步骤 8

擀成自己喜欢的形状，圆形或者长条形都可以

步骤 9

蜂蜜➕温水制成蜂蜜水

步骤 10

熟芝麻半碗

步骤 11

擀好的烧饼刷一层蜂蜜水，再轻轻蘸一下碗里的芝麻，就可以开烤了

步骤 12

烤箱预热400℉，上下火烤18分钟。最后可以把温度调高再烤2分钟，让表面变金黄

步骤 13

层层酥脆的油酥烧饼就完成啦！

菜谱创建时间：2018-12-27 12:38:54