第一步,忘记拍照了,将黄豆洗干净,泡发一晚,就会变得很大了
将油烧至八成热,放入泡好的豆子,油多些,要泡到豆子,我的油也不是特多,嘿嘿,节约的毛病,将豆子炸到开始浮起来一点点,捞出
这是炸了一遍的豆子我就炸了第二锅,炸起来后,将捞起来的豆子复炸,这次要炸到豆子全部浮起来,有沙沙的摩擦声音
这一步,我喜欢吃辣的,捞起来豆子,加上花椒粉,辣椒粉,盐,味精,拌匀,等豆子彻底凉了,就可以吃了,不吃辣的,就放盐和味精调味即可